買って良かった、健康に良い食べ物３点

今年は夫の中性脂肪の数値が高いこともあって、食事を見直した年でした。
食事はいろいろ変えましたが、今回は無塩ナッツ、オリーブオイル、梅干しを取り上げてみました。

この記事はこんな方におすすめ

✔︎無塩ナッツの良い点と、注意点を知りたい

✔︎オリーブオイルの良い点と、注意点を知りたい

✔︎梅干しの良い点と注意点を知りたい

無塩ナッツ

ナッツはカロリーが高そうだけど太る？

【１００g当たり】

アーモンド　　　　６０８kcal
くるみ６７４kcal
カッシュナッツ　　５７６kcal
ピスタチオ　　　　６１５kcal
マカデミアナッツ　７２０kcal

ナッツは結構、高カロリーですが、太るとは限りません。ナッツに含まれている脂質が体に良い作用を持つ
「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」がたっぷりと含まれています。

「一価不飽和脂肪酸」は血液中の悪玉コレステロールを減らす働きがあります。「多価不飽和脂肪酸」は血圧を
下げたり悪玉コレステロールを減らしたりする作用があります。

ナッツを多く食べると総コレステロール値が５.１％、悪玉コレステロールLDLコレステロール値も７.４％低下することも報告されています。太る原因の中性脂肪も下がったそうです。

参考【医者が教える食事術２　牧田善二著】

ナッツには、豊富な栄養素があるの？

✔︎ナッツにはビタミン、ミネラル（カリウム）、食物繊維、タンパク質など豊富な栄養が含まれています。
小腹が空いたら３０グラムのナッツを食べるのを習慣にすると良いです。

ナッツの注意点とは？

ナッツは、アメリカ、インド、中国などから輸入されているので防カビ剤など添加物が多く含まれている場合があるので輸入国など確認しましょう。
有塩ナッツは塩分の取りすぎで、血圧が上がる可能性があるので、できれば無塩ナッツにしましょう。天然のお塩をかけるのもおすすめです。

小腹が空いた時に、スナック菓子やスイーツを食べていましたが、ナッツやお芋に変えました🤗

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オリーブオイル

オリーブオイルは何に良いの？

✔︎オリーブオイルには「オレイン酸」が含まれている

脳の働きを活発にさせる
便秘を解消させる
コレステロール値を下げる
悪玉菌を減らし心筋梗塞や脳梗塞、動脈硬化を防ぐ

✔︎オリーブオイルには「ポリフェノール」が含まれている

抗酸化作用があり、傷ついた細胞を修復する働きがある。

オリーブオイルは加熱しても良い？

オリーブオイルは加熱すると、香りや風味が少なくなるだけで、栄養分は変わりません。味噌汁やサラダ、納豆にちょっと入れるだけでなく、炒め物の油にも使っています。🤗

オリーブオイルの注意点とは？

オリーブオイルは輸入品が多いので、古いものに注意しましょう。
「エキストラバージンオイル」を選びましょう。エキストラバージンオイルは分析、評価され、認められているので、栄養素を必ず摂取できます。
光のあるところでは、活性酸素を発生させ、酸化を促進してしまうので、直射日光や蛍光灯のあたらないところへ保管しましょう。

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梅干し

梅干しの効果は何？

クエン酸が酸性に傾いた血液を弱酸アルカリ性に中和してくれる
「血糖値上昇抑制効果」でダイエット効果が得られる
抗菌作用で食中毒予防になる

今年から、白米を発芽玄米にしましたが、玄米おにぎりに梅干しは最高です！

梅干しの注意点は？

梅干しにも、種類によっては添加物が含まれています。天然梅に天然塩だけの梅干しがおすすめです。

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まとめ

今年は、健康意識が高まった一年でした。食材を検討し、変えたおかげで、夫婦で健康に過ごせています。夫の中性脂肪の数値も正常値範囲になりました。皆さんも、美味しくて、健康に良い食材を食べて元気に過ごしましょう。🤗

最後までお読みいただきありがとうございました。

今日もほんわかハッピーに！

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この記事を書いた人

ほんわかブログ

幼稚園の先生から、webデザイナーに転職して２年目。